Recette Aubergines à la Parmesane
Les aubergines à la parmigiana - aubergine à la parmesane - est un plat typique d'Italie alternant des tranches d'aubergines, de la sauce tomate et du fromage (mozzarella et parmesan). Une recette sans difficulté particulière mais qui demande un peu de temps. Vous pouvez servir ce plat tel quel ou le proposer avec une salade verte.
Aubergines à la Parmesane [A la Parmigiana] Recette Aubergines parmesane, Aubergine, Gratin
Voici une recette typiquement provençale : des aubergines à la parmesane.**** Les détails de la recette ****Ingrédients :- 1kg de tomate cœur de bœuf- 1 oign.
Aubergines à la parmigiana, ou la parmigiana d’aubergines, cette recette classique originaire du
Method. Preheat the oven to 180°C/350°F/gas 4. Cut the skin off either side of the aubergine, then cut yourself four 1cm-thick slices lengthways (saving any offcuts for another day). Sprinkle the slices with sea salt, and spend a couple of minutes gently bashing and tenderizing them with a meat mallet or rolling pin.
Recette Aubergines à la parmesane (facile, rapide)
Découvrez ces Aubergines à la parmesane. Une recette typiquement italienne, qui plaira aux petits et grands gourmands. Accompagnez-les d'une viande grillée, et le tour est joué ! Lavez sans éplucher les aubergines, coupez-les en long en tranches de 1 cm et mettez-les dans un égouttoir avec du sel. Laissez reposer 2 heures. Préparez la sauce tomate, le parmesan râpé et les mozzarellas.
Recette Aubergines à la parmesane facile Recette Mag
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Placer une grille dans le bas du four et la deuxième au centre. Tapisser deux plaques de cuisson de papier parchemin. Répartir les aubergines sur les plaques et les huiler des deux côtés à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer.
Aubergine à la parmesane Recette de Aubergine à la parmesane Marmiton
Laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Taillez les aubergines en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Faites-les cuire 3 minutes de chaque côté environ à la plancha avec un filet d'huile d'olive. Taillez la mozzarella en tranches ; concassez les feuilles de basilic. Déposez une première couche de sauce tomate au fond du.
Je suis une folle d'aubergines à la parmesane ou melanzane alla parmigiana! Cette recette
Vous pourrez déguster ces aubergines à la parmesane en accompagnement d'une viande, ou en plat complet végétarien, avec du riz par exemple, ou avec des pâtes fraîches maison. Vous pouvez même y insérer des pâtes à lasagnes dans votre plat d'aubergines à la parmesane pour en faire un plat complet plus consistant.
Aubergines à la parmesane Recette de Aubergines à la parmesane
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Découpez la tomate restante en rondelles minces. Dans un plat à four, disposez des couches de rondelles d'aubergine et des couches de sauce tomate. Entre chaque couche, salez, poivrez et saupoudrez de parmesan. Terminez par une couche alternée de rondelles de tomate et d'aubergine.
Épinglé sur Légumes tentants
Cette recette d'aubergines à la parmesane peut se préparer à l'avance et être conservée sous vide pour être assemblée le jour où l'on souhaite la déguster. Aubergines à la parmesane. Niveau de difficulté : facile. Temps de préparation : 20 minutes + 10 minutes.
Aubergines à la Parmigiana Recette de Aubergines à la Parmigiana Marmiton
Servez ces aubergines à la parmesane froides ou chaudes dans les assiettes. Dégustez accompagné d'une salade verte assaisonnée. Diététique : Valeur calorique pour 1 personne : 247 Kcal (aubergines 22 kcal - Tomates 30 kcal - Parmesan 190 kcal - Oignon 5 kcal) Astuces.
Aubergine à la parmesane Commandes
Aubergine à la parmesane. 4.7/5 . 163 avis . Penne con le melanzane alla parmigiana. 4.8/5 . 22 avis . Aubergines à la parmesane. 4.3/5 . 92 avis . Commentaires (20) La recette est terminée. Donnez votre avis. n. nonoce. 5 /5. Un délice, quel bonheur de manger une bonne recette light !.
Aubergines à la parmesane IAMHUNGRY
Preheat a griddle pan or barbecue. Trim and slice the aubergines 1cm thick. Peel and finely chop the onion, and peel and finely slice the garlic. Place a large pan on a medium heat with 2 or 3 lugs of olive oil, add the onion, garlic and dried oregano, then cook for 10 minutes, or until the onion is soft and the garlic has a tiny bit of colour.
Aubergine à la parmesane kitchencook
J'ai déjà une recette d'aubergines à la Parmesane sur mon blog. En voici une légèrement différente tirée du livre L'Italie de Jamie de Jamie Oliver.Lorsque je suis partie en croisière il y a quelques semaines, j'avais pu interviewer le chef cuisinier et celui ci m'avait dit qu'un des plats préférés des passagers étaient les melanzane alla parmigiana à savoir les.
Aubergines à la parmesane au thermomix Recette thermomix
Lavez et parez les aubergines. Tranchez-les dans le sens de la longueur à l'aide d'une mandoline (protégez vos mains avec un gant en cotte de maille). Les tranches ont une épaisseur de 3 mm. Etalez ces tranches sur 2 plaques à four. Salez et versez de l'huile d'olive en filet lors de 3 passages successifs.
Aubergines au parmesan au four, la version classique
Préchauffer le four à 180ºC, feu voûte et sole. Dans un plat allant au four, placez une couche de sauce tomate sur le fond. Ensuite, des couches alternées de l'aubergine, de la sauce tomate et de la mozzarella. On termine par une couche de tomate. Saler légèrement chaque couche d'aubergine.
Aubergines à la parmesane au Thermomix Cookomix
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive et y dorer les tranches d'aubergines de chaque côté. Étape 4. Baisser le feu et laisser les aubergines s'attendrir. Étape 5. Dans un plat allant au four, étaler la sauce bolognaise sur le fond, saupoudrer de parmesan et étaler une couche d'aubergine. Étape 6.