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Parte 1 Preparando tâmaras secas Baixe em PDF 1 Compre as frutas no mercado ou em uma loja de produtos naturais. No geral, as tâmaras podem ser encontradas no setor de frutas e legumes dos supermercados mais bem servidos, ou junto com outras frutas secas, como passas e ameixas.
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A fruta é rica em fibras, especialmente, e compostos bioativos. Dessa forma, ela adoça receitas com mais qualidade e ainda adiciona nutrientes importantes. O EU Atleta conversou com a nutricionista Juliana Gropp, que fala sobre as características e benefícios da tâmara, e a especialista em doces Louzier Lessa.
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A tamara reduz a propensão de células cancerígenas por causa do seu efeito antiinflamatório e os antioxidantes presentes no fruto. Mesmo que seja um alimento extremamente benéfico, é recomendado a consulta de um especialista, no caso um nutricionista deve ser contatado.
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As palmeiras de tâmaras são membros da família Palmaceae, subfamília Phoenix (fênix) a qual tem de 15 a 20 variedades, a maioria encontradas em regiões tropicais. É dito que o fruto originou-se no Golfo Pérsico. Seu fruto é conhecido a pelos 5 mil anos.
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Por ser uma fruta muito doce, conhecida como substituta do caramelo, a tâmara seca pode ser usada no lugar do açúcar refinado como um adoçante natural para preparar bolos, doces, tortas e diversas sobremesas."A tâmara pode ser empregada para substituir o açúcar, em forma de pasta.
10 ótimos benefícios da tâmara para a nossa saúde Forma Saudável
Apesar do preço salgado, a tâmara é uma fruta encontrada com facilidade no Brasil, ainda mais em sua versão seca. Mas você sabia que ela funciona muito bem como adoçante natural?
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Uma vez que elas estão secas, seu teor de calorias é maior do que a maioria das frutas frescas. O teor calórico elas é semelhante ao de outras frutas secas, como passas e figos. A maioria das calorias na Tâmara vem de carboidratos. O resto é de uma quantidade muito pequena de proteína. Apesar de suas calorias, ela contém algumas.
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Entre elas, um mix de frutas secas e oleaginosas, como: abacaxi, tâmara, maçã, mamão, banana, manga, uvas passas e damasco desidratados. Elas possuem triptofano, aminoácido que ajuda na.
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Além de ser extremamente saborosa, com um sabor característico e refinado, a fruta é recheada de nutrientes, que trazem diversos benefícios para a saúde. Assim, o Guia da Semana reuniu 10 receitas com tâmaras que vão te surpreender. Confira: 12 receitas irresistíveis para quem ama a combinação de morango com chocolate
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A tâmara é uma fruta rica em carotenoides, flavonoides e taninos, compostos que têm forte ação antioxidante, que pode ajudar na prevenção do envelhecimento precoce, do câncer e do infarto.
Tâmaras Fruto seco Propriedades e benefícios das tâmaras
A tâmara possui altas quantidades de antioxidantes, além de minerais ( zinco, cálcio, magnésio, ferro, etc) e vitaminas do complexo B. Assim, o consumo desse fruto oferece os seguintes benefícios à saúde: Melhorar o funcionamento do intestino, por causa da quantidade de fibras; Prevenir contra o câncer, devido a sua ação antioxidante;
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Ajuda a controlar a glicemia: Apesar de ser rica em carboidratos, as fibras da tâmara faz com que eles sejam absorvidos de forma mais lenta, o que ajuda a evitar os picos de glicemia e de insulina. 2. Protege o coração. Os benefícios da tâmara na redução das taxas de colesterol contribuem para a prevenção das doenças cardiovasculares.
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Faz bem para o cérebro. Estudos laboratoriais concluíram que o consumo de tâmara é bom para reduzir marcadores inflamatórios, como a interleucina 6 (IL-6), no cérebro. Altos níveis de IL-6 estão associados a um maior risco de doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer (confira aqui estudos a respeito 1, 2 ).
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250 gramas frutos secos Picados grosseiramente. 100 gramas coco ralado. Instruções de preparação. Num processador de alimentos ou robot de cozinha triture grosseiramente os frutos secos. Adicione a pasta de tâmaras em pedaços e o coco ralado e volte a triturar. Retire do processador e amasse com as mãos para que a massa "cole".
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Considerada o caramelo da natureza, a tâmara é uma das frutas mais doces que existem e é encontrada, geralmente, na forma seca. É composta principalmente por carboidratos e apresenta uma variedade de vitaminas e minerais, como vitaminas A, C, do complexo B, e antioxidantes, entre eles betacaroteno e luteína.
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Tempero Alternativo. 1. Torta de chocolate com tâmara: aqui, as tâmaras substituem o açúcar e ajudam a adoçar a torta de chocolate. Mais saudável, essa opção também utiliza óleo de coco e avocado para deixar o creme bem firme! Para dar aquele toque final, você pode polvilhar nibs de cacau, chocolate picado ou raspas de limão quando.