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Como Montar um Açougue Ideias de Negócios
3. Fatiadores ou cortadores de carne. Fatiadores ou cortadores de carne são um dos equipamentos mais importantes para um açougue, porque permitem o corte uniforme de porções de carne. Eles fornecem resultados mais confiáveis e padronizados do que uma faca, pois é possível ajustar a espessura do corte ao tamanho desejado.
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